FAQ
Foire aux questions


Vous souhaitez commander ?


 
Qu’est-ce qu’un Pâtissier Cake Designer ?
Le Pâtissier Cake Designer est à la fois un artisan et un artiste. Il crée des œuvres pâtissières uniques à thématique et sur-mesure. Pour exercer son activité, il doit obligatoirement justifier au minimum d’un CAP Pâtissier et d’une formation complémentaire en Cake Design.
 
Quel est le nombre de part minimum pour passer ma commande ?
Le nombre de parts pour passer votre commande est de 20 parts minimum.
 
Quels sont les délais minimum avant de passer ma commande ?
Les délais minimum pour passer votre commande sont de 7 jours calendaires pour les petits événements et de 28 jours calendaires pour les événements d’exceptions.
 
Quels sont vos tarifs ?
Mes tarifs sont valorisés à partir de 8,50€ la part (hors modelages, fleurs en sucre et étages factices). La tarification totale est établie sur devis en fonction de la complexité décorative.
 
Quels biscuits et quelles crèmes utilisez-vous dans vos préparations ?
Mes préparations pâtissières sont faites de biscuits moelleux, de ganaches au chocolat de qualité et de crèmes meringuées légères parfumées et aromatisées à votre choix.
 
Adaptez-vous vos recettes en fonction de certaines contraintes alimentaires ?
Je propose une gamme pâtissière pour les régimes spéciaux (sans gluten, sans oeufs, sans lactose et sans sucre). Des traces pouvant subsister, ces produits ne sont pas adaptés aux clients présentant une intolérance pouvant nuire à leur santé.
 
Est-il possible d’effectuer une dégustation ?
Les dégustations sont disponibles sur rendez-vous et sont uniquement réservées pour les événements d’exception. Le service est facturé 55,00€ par couple et 30,00€ par personne supplémentaire. La dégustation est offerte après accord du devis par le client pour toute commande passée d’un montant minimum de 460,00€.
 
Est-il possible de reproduire un gâteau à partir d’une photo ?
Je peux m’en inspirer mais mon objectif est de proposer une création pâtissière unique et créative à l’image de mes clients.
 
Est-il possible d’avoir un gâteau représentant le dessin animé préféré de mon enfant ?
Je peux créer un gâteau s’inspirant de l’univers du dessin animé de votre enfant. La reproduction sans autorisation préalable d’une licence sous copyright est strictement interdite.
 
Effectuez-vous les livraisons ?
Les livraisons sont uniquement réservées aux événements d’exceptions et dans toute la France entière. Le prix de la livraison est de 1,00€ du kilomètre (hors frais de péages éventuels).

 


Vous souhaitez vous inscrire ?


 
Quel est l’objectif de vos formations professionnelles ?
Les formations professionnelles ont pour objectif d’enseigner la pâtisserie cake design, permettre l’apprentissage des différentes techniques de décoration pâtissières et d’assurer les bases de la gestion commerciale et financière de son entreprise.
 
Quel est l’âge requis pour participer à vos formations ?
Les formations professionnelles sont uniquement réservés aux personnes adultes.
 
Quel est le niveau requis pour participer à vos formations ?
Les programmes s’adressent uniquement aux professionnels des métiers de bouche ou aux personnes en reconversion professionnelles. Le CAP pâtissier ou en cours d’obtention est recommandé pour suivre notre programme de formation ou tout diplôme équivalent.
 
Comment s’inscrire à l’une de vos formations ?
Pour s’inscrire aux formations professionnelles, vous pouvez effectuer votre inscription en ligne ou télécharger et remplir le contrat de formation (financement personnel) ou la convention de formation (financement externe) accompagné des pièces justificatives demandées. Le paiement d’un acompte de 30% du montant total garanti votre inscription.
 
Comment effectuer le règlement de l’une de vos formations ?
Pour régler une formation professionnelle, vous pouvez utiliser le moyen de paiement de votre choix (virement bancaire, carte bancaire, chèques ou espèces). Le solde devant intervenir avant la date de la formation réservée.
 
Où ont lieu vos formations ?
Les formations professionnelles sont dispensées dans mon atelier au 23, rue Beaurepaire 49100 Angers.
 
Quelle tenue vestimentaire dois-je porter pendant les cours ?
Il est obligatoire de porter un pantalon pied de poule et des chaussures plates anti-dérapantes. Un calot et une veste de pâtissier individuelle est offert aux stagiaire à l’entrée en formation.
 
Dois-je apporter quelque chose de spécifique pour participer à l’une de vos formation ?
Les matières premières et le matériels requis est fournis. Il ne vous est pas interdit d’apporter vos supports d’outillages mais vous resterez responsable en cas de dommages éventuels.
 
Est-il possible de prendre des photos pendant l’une de vos formations ?
L’usage d’un appareil photo ou d’un téléphone portable durant les cours est strictement interdit.
 
Puis-je régler une formation en plusieurs fois ?
Je vous propose le paiement de votre session de formation en 3 fois sans frais. Cependant, le solde devra intervenir avant le premier jour du stage.
 
Puis-je financer l’une de vos formations par Pôle Emploi ?
Un numéro d’activité délivré par la DIRECCTE me permet d’accepter les financements de plusieurs organismes externes (OPCA, Pôle Emploi, Régions, Fongecif, …). Pour obtenir votre financement, vous devez vous rapprocher de votre employeur ou de l’organisme correspondant pour connaître votre éligibilité.